Recetas de batidos de frutas

Para obtener alternativas en las recetas de batidos de frutas, hoy te traemos algunas que te dejarán con la boca abierta, la combinación de estos ricos alimentos de la naturaleza ofrece diversas alternativas de sabores.

Recetas de batidos de frutas

Una de las formas de disfrutar las frutas frescas, consiste en realizar batidos combinados con otras frutas o sencillamente con otros alimentos. Las frutas son un regalo de la naturaleza esencial para la vida y la salud de las personas; su combinación permite agregar nutrientes al organismo de una manera deliciosa.

Las recetas para los batidos de frutas frescas, permiten a muchas personas obtener sabores excelentes. el contraste cítrico, amargo, dulce y suave, ofrecen al paladar una combinación que pocas veces se pueden obtener con otras combinaciones de sabores; de esta forma tenemos entonces algunos trucos y recomendaciones donde usted pueda saber cuándo y cómo realizar batidos, además de saber en cual época del año las frutas tienen su mejor sabor.

Lo importante de realizar batidos de frutas, es que ayudan a combinar sabores y texturas. De esta manera se obtiene una mezcla de sabrosura; el paladar humano se realza cuando se mezclan variados sabores; a continuación, describiremos algunas recetas de batidos de frutas que ayudarán a mejorar la mesa de las personas.

Batido de piña

Esta fruta se puede combinar con fresa, coco, mango, melón o papaya. Las combinaciones con plátano o cambur no son muy aceptables, sin embargo, dependen del gusto de la persona, por otro lado, realice batidos excelentes, pero siempre controle las cantidades de azúcar para que no sean tan altos, utilice hielo granizado y verá que el resultado será una combinación de sabores excelentes.

Ingredientes

• 1 Piña madura
• Azúcar
• Agua o hielo
• Zumo de frutas (Papaya, melón o coco)

La preparación es la siguiente: tome media piña y después de retirar la corteza, lávela muy bien, después cortarla en pedazos muy pequeños y agregarlos a la licuadora con un poco de hielo o agua; déjelo por espacio de un minuto batiendo hasta que toda la fruta se disuelva; después cuele el jugo para elimina los restos.

Agregue el azúcar al gusto y si lo desea puede agregar otro zumo de frutas como el melón, la papaya o el coco. La piña se puede combinar fácilmente con otras frutas, e incluso con algunas hierbas para obtener algún tipo de bebida energética.

Batido de Naranja

Es una fruta que se puede combinar en batidos extrayendo únicamente el zumo, combinado con toronja, yogurt o leche, se elabora un excelente smoothie, los sabores se combinan y con los azúcares naturales de las frutas, no hace falta agregar ningún tipo de edulcorante o azúcar.

Ingredientes:

• 6 naranjas maduras
• Hielo
• Zumo de frutas (Melón, piña o mango)
• Yogurt
• Azucar

Existen dos maneras de preparar el batido de naranja, la primera es obteniendo el zumo o jugo a través de un extractor eléctrico o manual. Este jugo se puede combinar con otras frutas como el melón, la piña o el mango; la segunda forma consiste en quitar la cáscara a la naranja y extraer los gajos uno a uno.

Luego se abre cada uno se extraen las semillas, quedando al descubierto el contenido de la misma; colóquelo en la batidora y déjelo por espacio de 30 segundo, agregue pedazos de papaya o si lo desea puede agregar en ese momento yogurt, el cual le dará una consistencia importante; también si lo desea puede agregar algo de azúcar para mejorar su sabor.

Combinaciones

Las frutas como el mango, el plátano o cambur, melón, papaya entre otras no cítricas, se pueden preparar en combinación con otros alimentos, como la leche, el yogur, crema de leche entre otras. No obstante, cuando se realizan los batidos solos, se obtienen sabores espectaculares y se obtiene el verdadero sabor natural; para complementar esto veamos algunas recetas. 

 Batido de banana con mango

Es una excelente combinación de futas tropicales que da un interesante sabor refrescante y un aporte nutritivo muy saludable.

Ingredientes:

• 1 Banana madura
• 2 Mangos maduros
• Agua o hielo
• 1 cucharadita de vainilla
• Azúcar

Es una preparación muy sencilla, se toma la banana y los mango, el primero se le quita la cáscara se agrega a la batidora; luego se pelan los mangos y con un cuchillo se extrae toda la pulpa, se agrega en la licuadora junto a la banana y se comienza a batir.

Es importante agregar un poco de agua y algo de azúcar para que no quede tan espeso, recuerde que también tiene la opción de agregar hielo para darle un aspecto más interesante; adicionalmente se le puede añadir media cucharadita de vainilla, para darle un toque especial.

Batido de piña y coco

Estas dos frutas tropicales son de las preferidas por muchas personas al momento de preparar cócteles y batidos. Sus sabores ofrecen un gran contraste que permite apreciar diversas formas de tonalidades gustativas; veamos cómo prepararlos.

 Ingredientes:

• 1 Piña madura
• 1 Coco
• Agua o hielo
• Vainilla
• Cerezas
• Azúcar

El proceso comienza picando la piña después de quitarle la corteza, por ser muy dura se recomienda cortar los pedazos en piezas pequeñas. Con respecto al coco, extraiga toda la pulpa después de cortarlo, recuerde cortarlo con cuidado ya que el coco tiene una superficie muy dura y si no lo hace correctamente, el agua se esparcirá por todo el lugar.

Luego tome el agua del coco y agregarlo a la licuadora; igualmente, corte los pedazos de coco muy pequeños y proceda a batirlos sin la piña. Después cuele el jugo para que quede un poco más fino, recuerda no botar los residuos de zumo, ya que pueden servir para otras preparaciones.

Seguidamente licue la piña aparte y cuele también el resto, si lo desea puede guardar los residuos para utilizarlos en otras preparaciones; Alterne ambos jugos, combínalos y agréguelos en la licuadora, añada azúcar al gusto y una pizca de vainilla para darle ese sabor especial, con hielo y alguna cereza en el vaso se presenta un batido espectacular.

Batido de papaya con melón

Este tipo de batido ofrece un sabor exquisito además de contar con ingredientes que complementan la ingesta de nutrientes a nuestro organismo. Siempre es recomendable invertir algo de dinero y realizar batidos muy deliciosos con estas frutas, aparte de disfrutar de excelentes sabores, se le otorga al cuerpo algunos nutrientes.

Ingredientes:

• 1 Papaya madura
• 1 Melón maduro
• Hielo
• Azúcar

Comienza quitando la concha del melón y córtelo en pedazos pequeños, recuerde siempre extraer las semillas, las cuales puede sembrarlas en un huerto o sencillamente botarlas. Luego haga lo mismo con la papaya cortarla en trozos pequeños y proceda a colocarlos junto a los del melón en la licuadora o batidora.

Licue por espacio de minuto y medio para que todo el contenido quede totalmente disuelto. Al finalizar cuele el jugo y vuelva a colocar en la batidora, agregue azúcar al gusto o edulcorante según el gusto, también puede agregar pedazos de hielo pequeño para disminuir la temperatura y dar un toque más especial.

Batido de fresas combinadas

La fresa es una de esas frutas que le da un toque especial a cualquier preparación. En este caso la preparación se realiza sin ningún tipo de combinación lo cual resulta de un sabor muy especial, pero cuando se combina con yogurt o leche condensada, la delicia en el gusto es inigualable, vamos a describir cómo prepararla correctamente.

Ingredientes

• ½ kg de fresa
• 1 vaso de yogurt natural
• Hielo o agua
• Azúcar

Comenzamos obteniendo aproximadamente unas 10 fresas, las cuales deben llevarse muy bien, si lo desea las puede dejar remojando por 10 minutos. Luego córtelo en pequeños trozos y agréguela con medio vaso de agua en la batidora; licuar por 2 minutos y después cuele el jugo, posteriormente vuelva a colocar en la licuadora y agrega lo que desee, azúcar hielo.

Por otro lado se desea combinar con otras frutas o componentes, agréguelos después de haber extraído y preparado el jugo de fresa. El yogurt puede agregarlo suavemente para que se consiga una consistencia espesa; de la misma forma si agrega leche y azúcar, hágalo de manera paulatina, para evitar que se acumulen en el fondo.

Batido de frambuesas con mora

Si desea un batido con sabores muy fuertes, recomendamos este batido cítrico que sin duda alguna mantendrá a los chicos atentos y solicitando su preparación constantemente. Es muy sencillo y se puede cambiar la consistencia agregando cantidades de hielo; del mismo modo los niveles de azúcar deben ser controlados al gusto.

Ingredientes

• ½ kg de frambuesas
• ½ kg de moras
• Agua o hielo
• Vainilla

La preparación al igual que otras frutas es muy sencilla, comienza lavando bien la frambuesa y la mora, luego cortarlas en pedazos pequeños y proceda agregarlos a la licuadora. Recuerde siempre colar el contenido resultante para eliminar los grumos; sin embargo, este residuo siempre es bueno tomarlo posteriormente con agua para mejorar el tránsito intestinal.

Esa combinación puede contener hielo picado el cual se agrega durante el proceso de licuado, también se puede agregar algo de vainilla para mejorar su sabor. Este batido es excelente para combinarlo en bebidas alcohólicas y cócteles diversos.

Recomendaciones

Lave siempre las frutas, evite manipularlas incluso con las manos sucias; muchas de ellas absorben bacterias y humedad. Del mismo modo, no bote el zumo que queda después de comerlas, algunas frutas como la piña, el coco, el mango y la papaya, tienen grandes cantidades de fibra natural.

Siempre procure preparar estos batidos con frutas que estén lo suficientemente maduras, con ello, evitará tener que agregar azúcar o edulcorantes.

Procure siempre consumir estos batidos una vez preparados, el proceso de oxidación de las frutas, en ocasiones evita que el organismo pueda aprovechar las propiedades al máximo.