En esta ocasión hablaremos sobre propiedades y beneficios del melón, con lo cual esperamos que este artículo le sirva para motivarse a incluirlo en su dieta diaria para mejorar su salud y su estado físico.
Conoce algunas de las propiedades y beneficios del melón
El melón, cuyo nombre científico es «Cucumis melo«, es una fruta muy conocida desde la antigüedad, desde hace incluso más de 4000 años. La planta del melón es del tipo de las enredaderas, y pertenece a la familia de las cucurbitáceas.
Esta fruta ha sido conocida y admirada a lo largo de la historia por la riqueza nutricional benéfica a nuestra salud. Se conoce como una fruta con una buena capacidad antioxidante, siendo ésta tan sólo una de las varias propiedades y beneficios del melón.
Esta fruta fue domesticada hace más de 4000 en las regiones de Asia y el mar Mediterráneo, y a lo largo de estos milenios se han generado, por métodos de selección artificial, diferentes variedades de melones, unos más grandes, otros más dulces, unos más pequeños, etcétera.
La mayoría de las variedades de melón son de forma esférica, aunque también algunas de ellas tienen una forma ovoide. Los melones pueden tener un peso promedio variable que va desde los 700 gramos por unidad, hasta los 4 kilos, según la variedad de la fruta.
Ahora bien, el consumo de melón es bastante común en ensaladas de frutas, aunque también se puede comer de diferentes formas. Por su bajo aporte de azúcar y calorías, además de su sabor, el melón se puede comer por rebanadas estando perfectamente crudo.
La planta de esta rica fruta es monoica, lo que quiere decir que un solo individuo de dicha planta puede tener hojas macho y hojas hembra.
Conocidos algunos datos e información relevante sobre esta fruta milenaria, podemos proceder a conocer las propiedades y beneficios de los melones.
Las propiedades que más destacan
Sin un buen aporte nutricional, ningún alimento puede ser capaz de otorgar beneficios a nuestra salud. No obstante, el melón es una fruta rica en minerales, vitaminas y antioxidantes, los cuales detallaremos en la sección de información nutricional.
Debido a esto, es normal que este fruto nos aporte varios beneficios a la salud, con los cuales es importante que en nuestra dieta se contemple un consumo regular de Cucumis melo (melón).
Prosigamos a ver cuáles son esas propiedades y beneficios, pero no sin antes ver el valor nutricional de esta fruta poco azucarada. Por otro lado, si no tienes tiempo para leer los detalles en este artículo, te recomendamos ver el siguiente vídeo con un resumen de la información:
La siguiente tabla de valores corresponde a la cantidad de nutrientes aportados por cada 100 gramos de la fruta, y los porcentajes están basados en una dieta diaria de 2000 calorías.
Información nutricional
- Calorías: 34 kcal (1,7%).
- Proteínas: 0,8 gramos (2%).
- Vitamina A: 3382 UI [Unidades Internacionales; se utilizan para medir la concentración de vitaminas y otras sustancias en farmacología] (68%).
- Vitamina B6: 0,1 miligramos (4%).
- Vitamina C: 36,7 miligramos (61%).
- Vitamina K: 2,5 microgramos (3%).
- Folatos: 21,0 microgramos (5%).
- Potasio (K): 267 miligramos (8%).
- Magnesio (Mg): 12 miligramos (3%).
- Agua: 90 gramos.
- Fibra dietética: 0,9 gramos (4%).
- Carbohidratos: 8,8 gramos (3%).
- Azúcares: 13,9 gramos.
Esta fruta también aporta algunos otros nutrientes, tales como sodio, hierro, zinc, etc, los cuales no detallamos en esta tabla debido a que son aportes en pequeñas proporciones, por lo que dimos un énfasis en los nutrientes más destacados.
Beneficios aportados por el melón
Dados los valores nutricionales anteriores, es fácil observar que el melón contiene niveles altos en vitaminas K, A y C, además de potasio y otros minerales, que, si bien es cierto están presentes, pero están con una concentración baja, son igualmente importantes para nuestro organismo.
Entre las propiedades y beneficios del melón a nuestra salud y bienestar, destacamos en esta sección algunos de los más importantes.
- Ayuda a disminuir la presión arterial gracias a su aporte de potasio.
- Mejora el sistema inmune de nuestro organismo gracias a su aporte de vitaminas y minerales.
- Debido a sus vitaminas, minerales y, en particular, por su aporte de ácido fólico, se recomienda el melón durante los embarazos.
- Refuerza el sistema nervioso y el muscular gracias a su aporte de micronutrientes en menor cantidad, como lo son: magnesio, sodio, potasio, etc.
- Al melón se le atribuyen también propiedades antiinflamatorias.
- Es una fruta dietética: Cucumis melo es una fruta que, como vimos en la tabla de valor nutricional, aporta muy pocas calorías y azúcares en porciones relativamente grandes. Además, la fibra que aporta la fruta puede ayudar a saciar el hambre, por lo que te ayudará a comer menos, y a su vez, se constituye como una fruta para perder peso.
Es un excelente antioxidante
El melón es una fruta no sólo sabrosa, sino también con un alto contenido de vitaminas, tales como la C, la cual ayuda a prevenir el estrés oxidativo de las células de nuestro organismo causado por los radicales libres en ellas. Además, mejora nuestro sistema inmunológico y, gracias a la vitamina A, nos brindará una mayor protección en la piel y en la vista.
Asimismo, los altos niveles de vitamina C, actúan con efecto antioxidante. Este efecto ayuda a retrasar el envejecimiento debido a que se eliminan del organismo los radicales libres.
Los radicales libres son moléculas que se producen mediante reacciones químicas en la célula, producto de la respiración celular.
Éstas moléculas son esenciales para realizar algunas funciones biológicas, pero altos niveles de radicales libres, a pesar de que su tiempo de vida es de microsegundos, causa daños en las células, en particular en la membrana celular y en el ADN.
Esto último, es importante porque las células se reproducen dividiéndose a sí mismas en un proceso llamado «mitosis«, donde es necesario que el material genético esté sano para evitar enfermedades como cáncer y evitar el envejecimiento prematuro.
Por lo tanto, es importante un consumo regular de alimentos antioxidantes, tales como el melón, los cuales ayudarán a reducir estos riesgos.
Es un depurativo natural
Un consumo regular de melón aportará suficiente fibra como para mejorar el tránsito intestinal y evitar el estreñimiento, por lo que es una gran ayuda para la eliminación de desechos.
Por otro lado, esta fruta también contiene altos niveles de agua que junto a la fibra pueden producir un efecto diurético importante. Es decir, estimula la producción de orina, eliminando el ácido úrico y evitando la retención de líquidos.
Por estos dos efectos, el melón se constituye como una fruta con un efecto depurativo importante, ayudan a limpiar el organismo.
Sus semillas son fuente de nutrientes
Las semillas del melón, también llamadas «pipas», aportan antioxidantes y ayudan a combatir a los parásitos del tracto gastrointestinal.
Estas semillas pueden ser fácilmente consumidas ya sean tostadas o secadas al sol o por algún otro método, y serán una merienda o aperitivo bastante nutritivo. En particular, las semillas de melón son ricas en antioxidantes del tipo de los flavonoides.
Asimismo, otra forma en que se pueden comer las semillas es a través de ensaladas. Una vez que se esté preparando la ensalada, a ésta se le pueden añadir las pipas, haciendo un complemento saludable a la ensalada.
Te enseñamos a escoger el mejor melón
Existen tantas variedades de melones que probablemente siempre podrías encontrar diferentes, pero algunos más populares que otros.
Lo importante a la hora de escoger el mejor melón es que este tenga un buen contenido de agua, esté bien maduro, y su azúcar sea la que tú necesitas. Para comenzar, fíjate en cómo está la piel del melón: no debe tener ningún tipo de mancha, corte, golpe, o cualquier otro desperfecto de la cáscara.
Ésta última debe ser gruesa, lo que además del olor y el peso, te hará saber que la fruta que escogiste está óptima para comer. Si el olor es dulce y agradable, es un muy buen indicio.
Si hay varios melones del mismo tamaño, compra el más pesado, ya que es más probable que ese sea el de mejor sabor.
Si el melón que escogiste o te regalaron está verde, solo debes colocarlo en un lugar fresco con buena ventilación, y en poco tiempo se madura. No obstante, cuando esta fruta se madura tiende a descomponerse muy rápido, por lo que debes comerla pronto, una vez que se madura, o guardarla en el refrigerador para que se conserve un poco más.
La recomendación para esto último es que lo cubras con plástico para que se mantenga más fresco, y no se impregne con olores de otras comidas.
El melón en la gastronomía
Los melones realmente son frutas que por lo general se consumen sin la compañía de otro alimento, ya que con una rebanada de melón es suficiente para aportar sus beneficios. No obstante, existen algunas formas en que se sirve el melón asociado con otras comidas, además de que también se pueden hacer zumos o jugos de melón.
Hacer un jugo de esta rica fruta consiste solamente en cortar un trozo de melón, agregarle agua y poner a licuar los mismos. Si así lo prefieres, puedes añadir un poco de azúcar o edulcorante, aunque no es recomendable si estás cumpliendo con algún tipo de dieta y/o tienes sobrepeso u obesidad.
Por otro lado, algunos restaurantes sirven esta fruta con un poco de pimienta espolvoreada, mientras que acompaña a un pedido de carne asada, por ejemplo. Otra variedad gastronómica es el melón con jamón.
La ventaja culinaria del melón es que su sabor ligeramente dulce combina muy bien con sabores salados, aunque la mayor parte de las variedades de esta fruta se comen en trozos frescos.
Consideraciones finales
Bien incluida en la dieta, esta fruta de nombre científico Cucumis melo puede aportar todos los beneficios a la salud que destacamos en este artículo.
A su vez, si quieres hacer algún tipo de dieta para adelgazar, incluir el melón en ella será un beneficio adicional por su fibra y consecuente propiedad saciante.
Esperamos que este artículo haya sido de gran ayuda para ti, y que hayamos podido ampliar tu conocimiento sobre las propiedades y beneficios del melón, una fruta particularmente deliciosa, rica en nutrientes y muy variada en formas, tamaños, colores, sabores y más.
