Si quieres conocer las propiedades y beneficios del melocotón, debes quedarte con nosotros, porque en este artículo te mostraremos todo lo que buscas sobre este delicioso fruto. ¡Acompáñanos!
Propiedades y beneficios del melocotón para tu salud
El melocotón es un fruto exquisito y muy delicioso, se suele confundir con el durazno, pero a diferencia de este, su sabor es dulce y no ácido, su pulpa es anaranjada y no amarilla.
Proviene del árbol Prunus Persica, de la familia Rosaceae. También se le conoce como melocotonero. Se conoce desde hace más de 3000 años, teniendo sus orígenes en China Central, país que aún en la actualidad es el mayor productor de melocotón del mundo, y por lejos.
El melocotón es conocido como fruto de hueso, porque su semilla es dura y la pulpa está pegada al hueso, se encuentra en el centro de la fruta, y su pulpa es suave y muy dulce. La cáscara es delicada y aterciopelada, también se puede consumir y contiene grandes beneficios para la salud, algo que ya explicaremos más adelante.
Su proceso de duración no es muy largo, pero se le han hecho modificaciones genéticas, lo que permite que se almacene durante mucho tiempo, y esto a su vez, logra que el proceso de comercialización y envío a otros países no afecte su calidad.
Los árboles deben estar siempre expuestos a la luz solar, desde la primera vez que se siembra, puede durar hasta tres años en dar sus primeros frutos, y su tiempo de vida puede extenderse hasta 15 años aproximadamente.
Propiedades del melocotón
El melocotón nos brinda una gran cantidad de propiedades nutricionales que debemos tomar en cuenta. Vale resaltar que estas propiedades se consideran por cada 100 gramos del fruto; los mencionamos a continuación:
- Calorías 51Kcal.
- Grasas saturadas 0,1 gr.
- Grasas monoinsaturadas 0,1 gr.
- Grasas poliinsaturadas 0,1 gr.
- Carbohidratos 12,4 gr.
- Azúcares 10,9 gr.
- Proteínas 1,2 gr.
- Fibra alimentaria 2,0 gr.
- Colesterol 0 gr.
- Sodio 0 gr.
- Agua 115,5 gr.
- Vitamina B1 – 0,1 mg.
- Vitamina B11 – 0,1 mg.
- Vitamina B12 – 0 mg.
- Vitamina B2 – 0,1 mg.
- Vitamina B3 – 1,0 mg.
- Vitamina B5 – 0,2 mg.
- Vitamina B6 – 0,1 mg.
- Vitamina C – 8,6 mg.
- Vitamina D – 0 mg.
- Vitamina E – 0,9 mg.
- Vitamina K – 0,1 mg.
- Calcio 7,8 mg.
- Cobre 0,1 mg.
- Hierro 0,3 mg.
- Magnesio 11,7 mg.
- Manganeso 0,1 mg.
- Fósforo 26,0 mg.
- Potasio 247,0 mg.
- Selenio 0,1 mg.
- Zinc 0,2 mg.
En un porcentaje concreto, podemos concluir que este delicioso fruto contiene carbohidratos en un 86,6 %, proteínas en un 8,3 % y, grasas en un 5,1 %.
Beneficios del melocotón
Tomando en cuenta todas las propiedades nutritivas que nos brinda el melocotón, ahora vamos a explicar cómo se traducen todos estos valores importantes en beneficios para nuestra salud. Así que ¡No te preocupes!, porque aquí te lo contamos:
Ayuda al sistema digestivo
Contiene importantes cantidades de fibra y agua, lo que significa que nos va a ayudar a mantener una buena digestión gracias a que actúa como laxante y, a su vez, nos ayuda a estar hidratados.
Previene enfermedades del sistema circulatorio
El melocotón, cuenta con grasas mono insaturadas y poliinsaturadas, excelentes para reducir los niveles de colesterol y evitar obstrucciones en las arterias.
Adicionalmente, posee una gran cantidad de vitaminas del complejo B, lo que nos ayudará a evitar la anemia, metabolizar de forma más rápida los azúcares, grasas y proteínas de nuestro organismo, nos permite gozar de un buen funcionamiento de los órganos, como el corazón.
Fortalece el sistema inmunológico y los tejidos y órganos
Las vitaminas del complejo B del melocotón, también van excelente para la energía celular, lo que se traduce en el buen rendimiento de las funciones de nuestros tejidos y órganos.
Contiene una buena cantidad de vitamina C, excelente para protegernos contra algunas enfermedades, porque nos eleva nuestro mecanismo de defensa y nos hace fuertes.
Beneficioso para la piel
Una de las propiedades y beneficios del melocotón es su contenido de vitamina C, que también nos ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro, nos proporciona bastante energía y mantiene la piel y el cabello saludables, por su parte, la vitamina D del melocotón, nos garantiza una excelente absorción de ciertos elementos, como el calcio o el fósforo y, al mismo tiempo, nos permite combatir molestias en la piel.
Por otro lado, la vitamina E funciona como un antioxidante natural, y nos ayuda a cuidar las células de los radicales libres que hacen mucho daño en nuestro organismo.
Como diurético
El melocotón posee potasio y nada de sodio, esto va a tener un efecto diurético y evitar la retención de líquidos en nuestro cuerpo.
Combatir la anemia
El hierro contenido en el melocotón ayuda a prevenir la anemia, creando nuevos glóbulos rojos, necesarios para el oxígeno del cuerpo.
Para el rendimiento físico y la memoria
El calcio contenido en la fruta, ayuda con el cuidado los huesos y los dientes., mientras el magnesio mejora el rendimiento físico, previene la depresión y reduce la presión arterial. Por su parte, el manganeso disminuye el cansancio y activa la memoria.
Otras de las propiedades y beneficios del melocotón
El selenio actúa contra algunas enfermedades (cáncer de próstata, cardiovasculares e insuficiencia renal, incluso el asma), mientras el zinc viene excelente para la fertilidad, el sistema inmune y la memoria.
Es una excelente fuente de beta caroteno, así que nos permitirá disfrutar de una buena salud ocular, porque previene infecciones, cataratas y elevan nuestras defensas.
Cómo consumir el melocotón
Conociendo todos estos grandes aportes que nos regala el melocotón, sin duda alguna, debemos comprarlos y agregarlos a nuestra dieta diaria. Merece la pena invertir en ellos ya que su contribución a nuestra salud es gigante y muy valiosa.
Por ello, aquí te vamos a mencionar algunas formas de consumir esta agradable y deliciosa fruta, así que toma papel y lápiz:
- Puedes disfrutar de la fruta sola con su piel, sus beneficios se aprovechan mejor de esta manera.
- Se puede incluir en ensaladas y aperitivos con frutos secos.
- Hacer zumos de frutas incluyendo el melocotón. Va a quedar delicioso, puedes agregarle naranjas, manzanas o kiwi.
- Si no los has intentado, debes preparar una salsa agridulce con melocoton, especial para las carnes o una parrillada.
- Prepara un mousse de melocotón o un helado cremoso, incluyendo las frutas de tu preferencia.
- Melocotón en almíbar, ideal para reuniones familiares y fiestas especiales.
- Si quieres almacenar la fruta y no sabes cómo, sólo debes cortarla en pequeños trozos y guardarla en un pote de plástico en el refrigerador, de esta manera se van a conservar por más tiempo.
- Se recomienda degustar el melocotón con vino blanco. ¡Es exquisito!
Definitivamente, tienes que dejar que la creatividad fluya en tu cocina, porque variedades hay muchas y el sabor que le otorga el melocotón, con su suavidad, hacen que los platos queden espectaculares. ¡Inténtalo!
Variedades del melocotón
- Melocotón de pulpa blanca: Así se le llama, pero su color puede ser rojo o rosado con manchas amarillas. Son bastantes dulces y huelen muy bien desde que están en el árbol. Se produce comúnmente en América y Europa. Puede encontrar esta variedad con distintos nombres, según la localización: (Tropic Snow, Starlite, Alexandra, otros). Y su tamaño puede ir desde redondo a ovalado. De todos estos tipos, el Starlite es el más comercializado debido a su gran calidad, firmeza y tamaño.
- Melocotón de pulpa amarilla: Su piel tiene bastante vello, esto es normal porque así es el melocotón en casi todas las variedades que se le conocen, su pulpa es demasiado jugosa y dulce. Presenta un color amarillo y casi siempre están adheridas al hueso de la fruta. Esta variedad se conoce de varias maneras: Flordastar, Baby Gold, Rich Lady, Spring Belle, De estas variedades, el Springcrest es el más cultivado a nivel mundial. Ha tenido mutaciones, de las cuales se conocen: (Maycrest y Earlycrest, debido a que maduran la cuarta semana del mes de mayo).
- Melocotón de pulpa pavía: la piel es más dura que la de otras variedades, pero su sabor es riquísimo, dulce y jugoso. Aunque esta variedad es la que más nutrientes aporta, los otros tipos de melocotón son deliciosos también. Se le conoce también como: (Borneo, Tirrenia, Everts, Smooty, otros).
- Nectarina: Esta variedad no contiene piel. Y su sabor es dulce y jugoso.
Curiosidades del melocotón
- Aunque su nombre es Prunus Persica, algunas personas se confunden y creen que proviene de Persia, pero ¡No!, el melocotón tuvo sus orígenes en China e incluso, este país sigue siendo el principal productor de melocotón del mundo.
- Llegó a conocerse en Occidente gracias a los romanos y persas, que la trajeron debido a los intercambios comerciales con China.
- Si padeces de anemia, esta fruta es recomendable para ayudarte a combatirla y te va a proporcionar mucha energía.
- Se puede preparar una infusión con hojas de melocotón si tenemos problemas de estreñimiento. Actúa bastante rápido y es delicioso.
- Si tienes tos y no puedes dormir, un té con hojas y trozos de melocotón van a ayudarte a controlar el ataque y vas a poder conciliar el sueño.
- Se puede preparar mascarillas faciales con melocotón, gracias a su efecto antioxidante vamos a poder lucir una piel sana y bella.
- El melocotón y las manzanas con sus distintas variedades, son las frutas más consumidas a nivel mundial.
- En China se le conoce como símbolo de inmortalidad
- Aunque suene extraño, el melocotón es uno de los frutos que más alergias causa en algunas zonas de Europa, principalmente en España, debido a que contiene proteínas en su piel que afectan a las personas muy sensibles.
- Es tan consumido a nivel mundial porque su rico sabor es ideal para hacerlo en postres, y se prepara comúnmente en pasteles y dulces con almíbar de esta deliciosa fruta.
- Su consumo aumenta notablemente en la temporada de verano en todo el mundo.
Por todas estas propiedades y beneficios del melocotón, no debes dejar de incluirlo en tu dieta diaria.
