Muchas veces ignoramos cuando nos recomiendan comer frutas por sus propiedades, pero en esta ocasión no debe pasar por alto, ya que hablaremos sobre las propiedades y beneficios de la pera, una fruta mucho más sabrosa que cualquier otra. ¡No te pierdas ningún detalle!.
Conoce algunas propiedades y beneficios de la pera
Esta fruta con historia, pero mucho más sabor, es producida mayormente en España, siendo este uno de los 10 países con mayor producción de peras.
Entre las propiedades y beneficios de la pera, generados debido a sus aportes nutricionales, nos encontramos con que esta fruta es bastante jugosa, lo que la hace bastante refrescante.
La pera es una fruta con más de 30 variedades, pero en España algunas de las más comunes son Blanquilla y pera de San Juan.
No obstante, todas las variedades las generan los perales, los cuales son árboles caducifolios (que pierden las hojas durante una parte del año para evitar la deshidratación, ya sea en invierno o en época de sequía), pertenecientes al género «pyrus«, aunque la mayormente conocida proviene del peral común «pyrus communis«.
Una característica conocida de las peras es su sabor dulce, el cual puede inducir un aporte de energía extra. Además, las calorías de la pera son muy pocas, por lo que no habrá riesgo de subir de peso por comer esta sabrosa y dulce fruta.
Debido a los nutrientes que aporta, donde encontraremos vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, la pera es una fruta muy nutritiva, por lo que se constituye como una fruta que se puede consumir en una dieta para adelgazar. Además, es una fruta que muy pocas veces genera alergias.
No obstante, nos adentraremos más en los detalles de las propiedades y beneficios de la pera en la siguiente sección de este artículo.
Las propiedades y beneficios de la pera que se destacan
Una de las propiedades más destacadas de la pera es que esta contiene un 80% de masa solo en agua, por lo que es bastante fácil de digerir, ayuda a refrescar el organismo y evita la sed.
Asimismo, aporta una cantidad ínfima de calorías, por lo que muy difícilmente podrás aumentar de peso para consumir peras. Adicionalmente, su riqueza nutricional es una fruta que complementa perfectamente una dieta balanceada y saludable, reforzando los nutrientes de ésta.
Por otro lado, las peras inducen azúcares al organismo en forma de fructosa, que es un tipo de azúcar natural bien tolerado por personas diabéticas y es más saludable que el azúcar común (sacarosa).
Ahora bien, dicho que las propiedades y beneficios de la pera son generados debido al aporte nutricional de esta fruta, entonces pasemos a conocer cuál es esa información nutricional de la pera.
Información nutricional de la pera
Esta tabla del valor nutricional de la pera considera los nutrientes aportados por cada 100 gramos de la fruta, y el porcentaje hace referencia a la satisfacción de la necesidad de consumo diario del respectivo nutriente, basado en una dieta de 2000 calorías diarias.
- Calorías: 58,0 kcal (3%).
- Carbohidratos totales: 15,5 gramos (5%).
- Fibra dietética: 3,1 gramos (12%).
- Azúcar: 9,8 gramos.
- Proteína: 0,4 gramos (1%).
- Vitamina C: 4,2 miligramos (7%).
- Vitamina E: 0,1 miligramos (1%)
- Vitamina K: 4,5 microgramos (6%).
- Folatos: 7,0 microgramos (2%).
- Cobre (Cu): 0,1 miligramos (4%).
- Magnesio (Mg): 7,0 miligramos (2%).
- Potasio (K): 119 miligramos (3%).
- Calcio (Ca): 9,0 miligramos (1%).
- Agua: 83,7 gramos.
Esta fruta también proporciona otros minerales y vitaminas, las cuales no colocamos porque su aporte de éstas es bajo, tanto en proporción como en cantidad. Éstos minerales y vitaminas son: hierro, zinc, fósforo, vitamina A, flavonoides, etcétera.
Beneficios del consumo regular de pera
Dada la información nutricional de la pera, es posible entender que ésta genere beneficios a nuestra salud bastante relevantes. Para complementar la información de este artículo, mira el siguiente vídeo:
- La pera es refrescante: debido a su contenido de agua, esta es una fruta que ayuda a refrescar al organismo y evitar la sed.
- Es de fácil digestión: el organismo puede digerir esta fruta de forma fácil y rápida, debido en parte a su contenido de agua.
- Es una fruta que genera un aporte rápido de energía: esto se debe a los azúcares que posee, los cuales conforman la mayor parte de las calorías de la pera.
- Puede ayudar a reducir la presión arterial: esto se debe a su aporte significativo de potasio y el despreciable aporte de sodio. De esta manera, la pera también puede mejorar la salud del sistema cardiovascular.
- Puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes: debido a que se ha demostrado que las dietas con bajas cantidades de fibra tienen relación con la aparición de diabetes, por lo que el consumo de peras dará un mayor aporte de fibra, evitando así el riesgo de padecer dicha enfermedad.
Efecto antioxidante
Las peras son frutas que, aunque tienen menos antioxidantes que otras frutas, como los arándanos o fresas, sí es cierto que contienen flavonoides, los cuales son, efectivamente, antioxidantes.
Estas sustancias son importantes para eliminar del organismo a los radicales libres; moléculas que se generan por la respiración celular y que, pese a ser cruciales en la realización de algunas funciones biológicas, son moléculas reactivas que dañan la membrana celular y el ADN.
Es por esto que se necesitan los antioxidantes, los cuales evitan el estrés oxidativo causado por los radicales libres. Esto retrasa el envejecimiento prematuro, protegiendo la piel.
Es una fruta que ayuda a desintoxicar el organismo
Uno de los efectos más relevantes que produce el consumo de pera es que esta es una fruta con alto contenido de agua, además de que proporciona potasio al organismo, terminando en un efecto diurético.
Es decir que ayuda a eliminar el ácido úrico de nuestro organismo estimulando la producción de orina, ayudando también a evitar la retención de líquidos.
Adicionalmente, las peras aportan cantidades considerables de fibra, la cual ayuda a mejorar el tránsito intestinal gracias a un efecto laxante, evitando así el estreñimiento. Además, la fibra más el contenido de agua, ayudan a eliminar toxinas del intestino más fácilmente.
Puede ayudar a reducir el colesterol y bajar de peso
Como ya vimos, la pera es una fruta que aporta fibra, la cual ayuda al tracto gastrointestinal. No obstante, se ha demostrado también que la fibra ayuda a reducir el colesterol de la sangre, lo que asociado al contenido de potasio ayuda a reforzar el sistema cardiovascular, evitando enfermedades como la hipertensión.
Por otro lado, la fibra dietética aumenta la absorción de glucosa debido a una mejora en la sensibilidad a la insulina, por lo que puede ayudar a evitar la diabetes.
Por ende, la fibra aumenta la circulación de sangre al reducir el colesterol malo LDL y los triglicéridos, y al mejorar la absorción de la glucosa esta sustancia ayuda a bajar de peso. A su vez, puede generar un efecto saciante, por lo que te ayudaría a comer menos.
Es una fruta dietética
Si se incorpora acompañando alguna dieta saludable y balanceada, la pera puede complementar muy bien sus nutrientes. Además, debido a la fibra que contiene puede ayudar a saciar el hambre, así que tendrás menos necesidad de comer, y el efecto de saciedad durará más tiempo.
Adicionalmente, esta fruta, aunque tiene azúcar, es de las más tolerables por las personas diabéticas, a su vez que las calorías que proporciona son ínfimas, y tiene un efecto diurético que puede ayudar a bajar de peso.
La pera y su versatilidad gastronómica
Debido a que la pera es una fruta de muy fácil acceso en los países templados, es justo que se busquen muchas formas diferentes de consumirla.
La pera es muy versátil a la hora de la cocina, ya que no solo se puede comer cruda entera o en trozos, en conservas o compotas, hacer zumos o licuados de pera, etc.
Otra de las variedades en que se puede comer la pera es en ensaladas de frutas o de lechuga, pudiendo ser acompañada esta última con frutos secos, los cuales proporcionarán una pequeña cantidad de grasas saludables insaturadas, complementando los nutrientes de la ensalada.
Ahora bien, si la pera se cocina en algún tipo de plato especial, la misma pierde algunas propiedades, aunque los minerales quedan en la fruta.
Bizcocho con peras
Este postre, delicioso por donde se le vea, es de rápida preparación y de esta receta pueden comer entre 6 y 10 personas. Para preparar este bizcocho con peras y leche condensada necesitaremos:
- La receta debe incluir unos 250 gramos de harina.
- Incluye unos 4 huevos.
- Para crecer, el bizcocho debe llevar 10 gramos de levadura.
- Debe contener unos 200 gramos, o media lata, de leche condensada.
- Debe incluir 125 ml de aceite, preferiblemente de girasol.
- Incluye 100 ml de leche.
- Medio kilo de peras bien limpias.
Una vez que contemos con todos los ingredientes, debemos proceder a preparar la mezcla para el postre. Para esto, seguimos estos pasos:
- Antes de comenzar a preparar la mezcla debemos precalentar el horno, lo cual se hará a 180 ºC.
- Colocar en un bol el aceite, los huevos, la leche condensada y la leche, y proceder a batir todo para que quede bien integrado.
- Tamizar la harina de trigo y levadura para evitar grumos.
- Colocar la harina y levadura en el bol y mezclar todo hasta que la masa tenga una textura homogénea, sin grumos.
- Cortar las peras por la parte inferior y cada una a la mitad, y luego colocarlas en un molde, preferiblemente de medidas 25 x 11 centímetros.
- Colocar la mezcla hecha antes en el molde.
- Hornear todo durante unos 40-45 minutos a la misma temperatura (180 ºC).
- Sacar el bizcocho del horno y dejar reposar unos minutos.
- ¡A degustar!.
Recomendaciones finales
En cualquier forma, la pera es una fruta muy sabrosa, pero si se come regularmente podrá aportar los nutrientes y consecuentes beneficios detallados en este artículo.
A su vez, esta fruta se puede comer de diversas maneras, aunque para aprovechar mejor sus virtudes, la mejor forma de comerla es cruda. No obstante, te recomendamos incluirla en tu dieta realizando postres y licuados.
