¡Oferta!

ALCACHOFA Kg

El precio original era: 5,87€.El precio actual es: 1,95€.

Sin existencias

La especie original de la alcachofa procede probablemente del este de África, extendiéndose su cultivo por el Mediterráneo oriental y por los demás países de Europa con un clima templado. Se cree que la especie en concreto de la que procede pueda ser el cardo silvestre Cynara cardunculus

Es una excelente fuente de calcio y fósforo aunque también contiene otros minerales como potasio, hierro, magnesio y zinc. Pero no solo eso, entre las vitaminas que contiene esta verdura tan completa destaca la presencia de vitamina B1 además de pequeñas cantidades de vitaminas C, B3, B5 y B6.

Es rica en fibra, que ayuda a reducir la glucosa en sangre al tiempo que protege contra el estreñimiento. Es un excelente depurativo y nos ayuda a proteger a nuestro hígado. Posee fitoesteroles, que contribuyen a controlar los niveles de colesterol en sangre. Cuenta con flavonoides (quercitin y rutin), que protegen contra las enfermedades cardíacas y favorecen la acción antioxidante.

Se puede comer, cocida, en guisos, a la plancha, en purés, como acompañamiento o plato principal y en muchas otras recetas.

 

Componente Valor Unidad Fuente
Proximales
alcohol (etanol) 0 g 61
energía, total 95 (23) kJ (kcal) 236
grasa, total (lipidos totales) 0.2 g 180
proteina, total 2.9 g 180
agua (humedad) 83.33 g 179
Hidratos de Carbono
fibra, dietetica total 9.4 g 180
carbohidratos 2.26 g 61
Grasas
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico)
ácidos grasos, monoinsaturados totales traza g 180
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.09 g 180
ácidos grasos saturados totales traza g 180
ácido graso 12:0 (láurico)
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)
colesterol 0 mg 61
ácido graso 18:2
ácido graso 18:3
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)
Vitaminas
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 4 ug 48
Vitamina D 0 ug 61
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.2 mg 180
folato, total 28 ug 180
equivalentes de niacina, totales 0.8 mg 180
riboflavina 0.04 mg 180
tiamina 0.05 mg 180
Vitamina B-12 0 ug 61
Vitamina B-6, Total 0.09 mg 180
Vitamina C (ácido ascórbico) 6 mg 180
Minerales
calcio 44 mg 180
hierro, total 1 mg 180
potasio 300 mg 180
magnesio 27 mg 180
sodio 15 mg 180
fósforo 50 mg 180
ioduro 1 ug 32
selenio, total 0.2 ug 30
zinc (cinc) 0.1 mg 180

 

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

Carrito de compra
Ir arriba