Nuestras cerezas son de origen nacional. Se cree que la cereza es originaria de Asia Menor y que su cultivo proviene de la antigua colonia griega Kerasos, la actual Giresun, en la costa del mar Negro.
Las cerezas son un poderoso antioxidante, comer cerezas también nos ayudan a dormir mejor y reducir los efectos del estrés. Su contenido en melatonina, hormona del sueño, y en proantocianidinas, que mejoran las absorción de triptófano, favorece el sueño.
Ayudan a reducir el riesgo cardiovascular. Además, otras propiedades de esta fruta actúan en la misma línea. Al favorecer la disminución del colesterol y los triglicéridos, también favorecen el buen funcionamiento del corazón.
Los beneficios de comer cerezas ante dolencias como la gota se conocen desde el siglo XVIII. O incluso antes. También en la medicina china, dado su poder antiinflamatorio, se empleaban en el tratamiento de artritis y reumantismo.
Las cerezas contienen pocas calorías y, además, tienen un efecto saciante por lo que son indicadas para el sobrepeso. Las cerezas contienen fibra y facilitan el tránsito intestinal. Al mismo tiempo, son ricas en agua, por lo que nos ayudan a mantenernos hidratados. Son, en definitiva, una fruta con propiedades diuréticas y depurativas.
Además tienen propiedades muy buenas para huesos y músculos, y son muy buenas para cuidar nuestra vista.
| Componente | Valor | Unidad | Fuente |
|---|---|---|---|
| Proximales | |||
| alcohol (etanol) | 0 | g | 310 |
| energía, total | 262 (63) | kJ (kcal) | 236 |
| grasa, total (lipidos totales) | 0.5 | g | 258 |
| proteina, total | 0.8 | g | 258 |
| agua (humedad) | 83.7 | g | 258 |
| Hidratos de Carbono | |||
| fibra, dietetica total | 1.5 | g | 258 |
| carbohidratos | 13.5 | g | 258 |
| Grasas | |||
| ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) | – | – | – |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.084 | g | 38 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.093 | g | 38 |
| ácidos grasos saturados totales | 0.07 | g | 38 |
| ácido graso 12:0 (láurico) | – | – | – |
| ácido graso 14:0 (ácido mirístico) | – | – | – |
| ácido graso 16:0 (ácido palmítico) | – | – | – |
| ácido graso 18:0 (ácido esteárico) | – | – | – |
| ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) | – | – | – |
| colesterol | 0 | mg | 258 |
| ácido graso 18:2 | – | – | – |
| ácido graso 18:3 | – | – | – |
| ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) | – | – | – |
| ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) | – | – | – |
| Vitaminas | |||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 3 | ug | 310 |
| Vitamina D | 0 | ug | 258 |
| Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.1 | mg | 258 |
| folato, total | 8 | ug | 32 |
| equivalentes de niacina, totales | 0.4 | mg | 258 |
| riboflavina | 0.06 | mg | 258 |
| tiamina | 0.05 | mg | 258 |
| Vitamina B-12 | 0 | ug | 258 |
| Vitamina B-6, Total | 0.05 | mg | 258 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 8 | mg | 258 |
| Minerales | |||
| calcio | 16 | mg | 258 |
| hierro, total | 0.4 | mg | 258 |
| potasio | 255 | mg | 258 |
| magnesio | 11 | mg | 258 |
| sodio | 2 | mg | 258 |
| fósforo | 21 | mg | 258 |
| ioduro | 2 | ug | 258 |
| selenio, total | 1.2 | ug | 258 |
| zinc (cinc) | 0.12 | mg | 258 |
*Valores por 100gr de ración comestible
*Fuente: Consorcio BEDCA y Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
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