El kiwi tiene su origen en China, y se ha convertido en una de las frutas más consumidas alrededor del mundo desde los años 70. Es muy popular debido a su rico e intenso sabor.
Conocido por ser una de las frutas con fibra, lo cierto es que su contenido más alto a destacar es la Vitamina C, que nos ayuda en los procesos de resfriado y a cuidar nuestra piel. Contiene también vitamina K, potasio y ácido fólico (ideal durante el embarazo).
Idóneo para los deportistas, ya que su contenido en potasio ayuda a la recuperación muscular.
Ayuda a proteger el sistema inmune, a nuestro tránsito intestinal. La vitamina K contribuye en la activación de factores de coagulación y nos ayuda en la mantención de la salud de nuestros huesos y dientes.
| Componente | Valor | Unidad | Fuente |
|---|---|---|---|
| Proximales | |||
| alcohol (etanol) | 0 | g | 310 |
| energía, total | 217 (52) | kJ (kcal) | 236 |
| grasa, total (lipidos totales) | 0.5 | g | 258 |
| proteina, total | 1.1 | g | 258 |
| agua (humedad) | 85.9 | g | 258 |
| Hidratos de Carbono | |||
| fibra, dietetica total | 1.9 | g | 258 |
| carbohidratos | 10.6 | g | 258 |
| Grasas | |||
| ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) | – | – | – |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.1 | g | 38 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.4 | g | 38 |
| ácidos grasos saturados totales | 0.1 | g | 38 |
| ácido graso 12:0 (láurico) | – | – | – |
| ácido graso 14:0 (ácido mirístico) | – | – | – |
| ácido graso 16:0 (ácido palmítico) | – | – | – |
| ácido graso 18:0 (ácido esteárico) | – | – | – |
| ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) | – | – | – |
| colesterol | 0 | mg | 258 |
| ácido graso 18:2 | – | – | – |
| ácido graso 18:3 | – | – | – |
| ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) | – | – | – |
| ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) | – | – | – |
| Vitaminas | |||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 3 | ug | 310 |
| Vitamina D | 0 | ug | 258 |
| Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 1.12 | mg | 7 |
| folato, total | 29.3 | ug | 7 |
| equivalentes de niacina, totales | 0.6 | mg | 258 |
| riboflavina | 0.03 | mg | 258 |
| tiamina | 0.01 | mg | 258 |
| Vitamina B-12 | 0 | ug | 258 |
| Vitamina B-6, Total | 0.15 | mg | 258 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 59 | mg | 258 |
| Minerales | |||
| calcio | 25 | mg | 258 |
| hierro, total | 0.4 | mg | 258 |
| potasio | 290 | mg | 258 |
| magnesio | 15 | mg | 258 |
| sodio | 4 | mg | 258 |
| fósforo | 35 | mg | 258 |
| ioduro | 0.33 | ug | 38 |
| selenio, total | 0.6 | ug | 258 |
| zinc (cinc) | 0.1 | mg | 258 |
*Valores por 100gr de ración comestible
*Fuente: Consorcio BEDCA y Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
