*La compra de este producto es en bandejas preparadas que contienen varias piezas
El Bimi es una marca que se refiere a una hortaliza producida por una planta de la familia Brassicaceae. Surgió en Japón en 1993 por hibridación natural entre el brócoli y una variedad de col oriental llamada Kai-lan.
La hibridación de la que surge convierte al bimi en un alimento con unas propiedades muy particulares y con unos altos índices de nutrientes. El bimi es más rico que el brócoli, la col china y otras verduras como los espárragos y las espinacas, en vitamina C, vitamina D, ácido fólico, calcio, hierro, fibra, zinc y magnesio. Contiene propiedades antioxidantes, ayuda a la inflamación, es un prebiótico natural y muy bajo en calorías. Lo tiene todo para ser un SUPERALIMENTO.
Componente | Valor | Unidad | Fuente |
---|---|---|---|
Proximales | |||
alcohol (etanol) | 0 | g | 281 |
energía, total | 101 (24) | kJ (kcal) | 236 |
grasa, total (lipidos totales) | 0.8 | g | 281 |
proteina, total | 3.1 | g | 281 |
agua (humedad) | 91.1 | g | 281 |
Hidratos de Carbono | |||
fibra, dietetica total | 0.65 | g | 281 |
carbohidratos | 1.1 | g | 281 |
Grasas | |||
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) | – | – | – |
ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.1 | g | 281 |
ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.4 | g | 281 |
ácidos grasos saturados totales | 0.2 | g | 281 |
ácido graso 12:0 (láurico) | – | – | – |
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) | – | – | – |
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) | – | – | – |
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) | – | – | – |
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) | – | – | – |
colesterol | 0 | mg | 281 |
ácido graso 18:2 | – | – | – |
ácido graso 18:3 | – | – | – |
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) | – | – | – |
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) | – | – | – |
Vitaminas | |||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 75 | ug | 310 |
Vitamina D | 0 | ug | 281 |
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 1.1 | mg | 281 |
folato, total | 64 | ug | 281 |
equivalentes de niacina, totales | 1.3 | mg | 281 |
riboflavina | 0.05 | mg | 281 |
tiamina | 0.05 | mg | 281 |
Vitamina B-12 | 0 | ug | 281 |
Vitamina B-6, Total | 0.11 | mg | 281 |
Vitamina C (ácido ascórbico) | 44 | mg | 281 |
Minerales | |||
calcio | 40 | mg | 281 |
hierro, total | 1 | mg | 281 |
potasio | 170 | mg | 281 |
magnesio | 13 | mg | 281 |
sodio | 13 | mg | 281 |
fósforo | 57 | mg | 281 |
ioduro | 2 | ug | 281 |
selenio, total | 0 | ug | 281 |
zinc (cinc) | 0.4 | mg | 281 |
*Valores por 100gr de ración comestible
*Fuente: Consorcio BEDCA y Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
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