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NECTARINA Kg

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La nectarina es la fruta que crece del duraznero, junto con el durazno o melocotón (del que es una variedad natural cuya diferencia es la ausencia del pelo en la piel), es originario de la tierras de China, Afganistán e Irán, posteriormente fue llevado al Occidente por los romanos. Toda nuestra nectarina es de origen nacional, y proviene de la cuenca del mediterráneo.

Se trata de una fruta jugosa, crujiente pero tierna, tiene un sabor dulce  con un toque ácido, la carne de la nectarina es blanca o amarilla. Tiene un alto contenido en agua ,Rica en vitaminas: C, B6, B3, B2 Y B1 y también es una fuente de minerales: fósforo, potasio, magnesio, socio, hierro, selenio, yodo y zinc.

Es muy buena para las digestiones  y ayuda a digerir las grasas. Nos aporta cantidades de fibra para combatir el estreñimiento, es baja en calorías, rica en carotenos (Para la vista, piel, uñas y cabello).Previene enfermedades cardiovasculares, tiene propiedades antioxidantes, es una fruta que ayuda a prevenir enfermedades de próstata, buena para la anemia (Con su vitamina C, ayuda a la absorción del hierro) y está muy indicada para hipertensos.

Se puede consumir directamente, como si de una manzana se tratase. También se utiliza en tartas u otros postres debido a su dulzor natural.

Componente Valor Unidad Fuente
Proximales
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total 181 (43) kJ (kcal) 236
grasa, total (lipidos totales) 0.1 g 258
proteina, total 1.4 g 258
agua (humedad) 87.3 g 258
Hidratos de Carbono
fibra, dietetica total 2.2 g 258
carbohidratos 9 g 258
Grasas
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico)
ácidos grasos, monoinsaturados totales traza g 258
ácidos grasos, poliinsaturados totales traza g 258
ácidos grasos saturados totales traza g 258
ácido graso 12:0 (láurico)
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)
colesterol 0 mg 258
ácido graso 18:2
ácido graso 18:3
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)
Vitaminas
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 11 ug 310
Vitamina D 0 ug 258
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.9 mg 7
folato, total traza ug 32
equivalentes de niacina, totales 0.9 mg 258
riboflavina 0.04 mg 258
tiamina 0.02 mg 258
Vitamina B-12 0 ug 258
Vitamina B-6, Total 0.03 mg 258
Vitamina C (ácido ascórbico) 37 mg 258
Minerales
calcio 7 mg 258
hierro, total 0.4 mg 258
potasio 170 mg 258
magnesio 10 mg 258
sodio 1 mg 258
fósforo 22 mg 258
ioduro 3 ug 258
selenio, total 1 ug 258
zinc (cinc) 0.1 mg 258

*Valores por 100gr de ración comestible

*Fuente: Consorcio BEDCA y Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición

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