La chirimoya es una fruta tropical muy delicada. Su origen se encuentra en los Andes peruanos y Ecuador. Fue traída por los españoles hasta Europa.Contiene un 20% de carbohidratos, principalmente glucosa y fructosa. Esto hace que sea una buena fuente de energía: una chirimoya pequeña de 200 gramos proporciona 172 calorías,muy recomendado su consumo para las personas con diabetes tipo II, o síndrome metabólico en la medida en la que su médico recomiende.
Contiene abundantes vitaminas del grupo B y de vitamina C, así como buenas cantidades de potasio, calcio y hierro, y aunque en muy baja proporción también cinc, yodo, cobre y manganeso.
Es muy fácil de comer, se parte en dos mitades y se toma la pulpa con una cuchara, evitando las semillas. Una fruta tropical excelente y fácil de comer para niños y mayores.
Componente | Valor | Unidad | Fuente |
---|---|---|---|
Proximales | |||
alcohol (etanol) | 0 | g | 310 |
energía, total | 364 (87) | kJ (kcal) | 236 |
grasa, total (lipidos totales) | 0.2 | g | 258 |
proteina, total | 1 | g | 258 |
agua (humedad) | 76.9 | g | 258 |
Hidratos de Carbono | |||
fibra, dietetica total | 1.9 | g | 258 |
carbohidratos | 20 | g | 258 |
Grasas | |||
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) | – | – | – |
ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.1 | g | 38 |
ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.3 | g | 38 |
ácidos grasos saturados totales | 0.2 | g | 38 |
ácido graso 12:0 (láurico) | – | – | – |
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) | – | – | – |
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) | – | – | – |
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) | – | – | – |
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) | – | – | – |
colesterol | 0 | mg | 258 |
ácido graso 18:2 | – | – | – |
ácido graso 18:3 | – | – | – |
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) | – | – | – |
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) | – | – | – |
Vitaminas | |||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 9.8 | ug | 38 |
Vitamina D | 0 | ug | 258 |
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.01 | mg | 38 |
folato, total | 12.6 | ug | 38 |
equivalentes de niacina, totales | 0.9 | mg | 258 |
riboflavina | 0.09 | mg | 258 |
tiamina | 0.08 | mg | 258 |
Vitamina B-12 | 0 | ug | 258 |
Vitamina B-6, Total | 0.03 | mg | 38 |
Vitamina C (ácido ascórbico) | 18 | mg | 258 |
Minerales | |||
calcio | 30 | mg | 258 |
hierro, total | 0.6 | mg | 258 |
potasio | 382 | mg | 258 |
magnesio | 18 | mg | 7 |
sodio | 4 | mg | 258 |
fósforo | 21 | mg | 258 |
ioduro | 1.5 | ug | 38 |
selenio, total | – | – | – |
zinc (cinc) | 0.11 | mg | 38 |
*Datos por 100gr consumidos de producto
*Datos procedentes BDD BEDCA
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